文章编号：8174 / 更新时间：2025-01-24 15:22:20 / 浏览：次

果参，作为一种营养丰富且具有多种保健功效的食材，近年来备受青睐。其富含17种氨基酸、膳食纤维以及矿物质元素，还含有黄酮、果胶、粗多糖以及原花青素等生理活动成分。那么红果参怎样吃的要去皮吗？今天我们就一起来看看吧！

红果参怎样吃的要去皮吗

红果参的食用方法多样，且通常不需要去皮。红果参的皮富含多种生物活性物质，如膳食纤维、抗氧化物质、维生素以及矿物质等。对于无消化性疾病的人群，连皮食用能够更全面地摄取红果参的营养成分。但对于消化功能较弱的人群，红果参的皮可能比较粗糙，会刺激肠胃，导致不适，去皮食用可以减少消化负担，避免胃肠不适。然而，有些人可能不喜欢红果参外皮的口感，觉得略带苦涩或粗糙，在这种情况下，可以选择将皮去掉后食用。

红参果的吃法有哪些

1．直接食用

这是最为简单直接的吃法，能够最大程度地保留红果参的原始风味和营养成分。将新鲜采摘的红果参洗净后，直接放入口中咀嚼，感受其酸甜可口的滋味和独特的果香，以及果肉的鲜嫩多汁。

2．炖汤或熬粥

将红果参加入鸡汤、骨头汤等汤类中，一起炖煮，或者和大米、小米等食物一起熬粥，增加汤或粥的口感和营养价值。

3．制作果酱

将红果参对半切开，挖出籽后与蜂蜜拌匀，制作成果酱，涂抹在吐司或面包上食用，既美味又营养。

4．泡水或泡酒

将红果参切片或整个放入水中，加入适量冰糖、枸杞等配料，泡水喝；或者将红果参切片放入酒中，加入适量冰糖，泡酒喝，使红果参的有效成分更好地溶解在液体中。

5．制作果脯

通过将红果参制成果脯，可以使其保存更久，并且变成一种方便携带的零食。制成的红果参果脯口感软糯，酸甜适中，保留了红果参的大部分营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。

红果参作为一种营养丰富且具有多种保健功效的食材，其食用方法多样且简便。在食用前，只需将红果参清洗干净，无需去皮。

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红果参需要剥外面那层薄薄的壳吗？

红果参需要剥外面那层薄薄的壳的

红果参能当水果吃吗

红果参可以作为水果食用，其核可食用。 红果参是一种多年生草本植物，口感香甜，味道鲜美，营养价值丰富。 在食用前，先将红果参用清水冲洗干净，然后对半切开，可以看到类似黄瓜瓣的籽；用勺子将籽取出，放入小碗中，加入蜂蜜拌匀即可。 食用时，可以用吸管取出。 红果参是一种美味的山珍野果，冬季上市，属于反季节性水果，营养价值高，果实外观呈紫色或黑色，外形类似蓝莓，但体积较大，籽较小，吃起来与蓝莓相似，无感觉，无需吐籽去皮，可食率达到了百分百，且耐运输。 如果低温适当保存，可以存放几个月而不变质。 红果参的产地：红果参原产于南美洲以及印度地区，味道独特。 红果参果实中含有二十多种人体必需的氨基酸和矿物质，含有丰富的钙、镁、铁、铜、钠等微量元素。 目前，我国吉林、辽宁、黑龙江等地有栽培。 红果参像黄瓜、葫芦一样爬架生长，种植番茄、黄瓜、西瓜等作物的地方都可以种植。 红果参从5月到11月不断开花结果，是一种多年生宿根植物，第二年无需重新种植，可直接出苗生长。 它是目前世界上多年生结果快且连续采摘几个月时间最长的水果之一。

红果参果可以生吃吗？

红果参正确吃法如下：

清洗时，只要去掉果子尾部枯萎的花瓣，然后用水轻轻冲一冲即可，小触须是可以吃的，不要弄掉。 红果参的吃法多样，最简单的是洗好直接吃，不用去皮，也不需要吐籽。 如果是亲手采摘的，没有明显的赃物，不用清洗也可以。

红果参是老少皆宜的水果，富含聚炔类、多酚、花青素等活性成分。 红果参果的浆弄到手上或衣物上黑糊糊的也没关系，用清水冲洗轻柔一下就干净了。 而且红果参跟蓝莓可谓是姐妹花，一样的颜色，又都是浆果，只不过各有所长。

红果参介绍

多年生直立或蔓性草本，根胡萝卜状。 通常全株无毛，中空，分枝多而长，平展或下垂。 叶对生，偶有3枚轮生的，且短柄。 叶片卵形，卵状披针形至披针形。 花通常单朵，顶生和腋生，花梗或花序梗。

花梗中上部或在药基部有一对丝状小苞片，花萼仅贴生在子房下部，裂片通常5枚，相互间远离，丝状或条形，边缘分枝状细长齿。 花冠白色或淡红色，管状钟形。 雄蕊5至6枚，花丝与花药等长，长丝基部宽而成片状，边缘具长毛。 花柱有或无毛，浆果球状5至6室，熟时紫黑色。

以上内容参考：网络百科—红果参

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